深煎りコーヒー豆の特徴と選び方

深煎りは、しっかりした苦みとボディ、エスプレッソ向きが特徴の焙煎度です。フレンチ〜イタリアンローストに近い焙煎度で、豆の表面に油が浮きます。酸味はほぼ消え、苦みとボディが主役。スモーキーで香ばしい風味が特徴で、エスプレッソやアイスコーヒー、カフェオレに最適。マンデリン(インドネシア)や深煎りブレンドの定番焙煎度で、力強い1杯を求める人に支持される帯です。

典型的なフレーバーはビターチョコレート・スモーク・スパイス・キャラメル。おすすめの淹れ方はペーパードリップ・エスプレッソ・アイスコーヒー。ガツンとした苦味とボディが好きな人、エスプレッソやミルク系で使いたい人に向いています。

当サイトでは全国のロースターから深煎りに分類される154種類のコーヒー豆を集めて掲載しています（100g平均¥2,996前後）。産地・プロセス・100g単価で比較して、お好みの一杯を見つけてください。