エチオピア産 深煎りコーヒー豆について

エチオピアの深煎りは、エチオピアの個性を保ちつつ、深煎りで甘みと濃厚さを引き出した珍しい組み合わせです。多くのロースターが「エチオピア=浅煎り」というイメージから脱却し、独自の解釈で深煎りに挑戦したロットが増えています。

典型的なフレーバーはダークチョコレート・ベリージャム・ローストアーモンド・キャラメル。浅煎りで感じる華やかさが、深煎りでは凝縮された甘みとボディに変換されます。ナチュラル製法の深煎りは特に複雑な味わいに仕上がります。

価格は100g 1,200円〜3,500円が中心。エチオピアの新しい一面を発見したい人、深煎りの中にも個性を求める人におすすめ。淹れ方はペーパードリップで甘みを引き出すか、エスプレッソでチョコレート感を凝縮させるのが好相性。

当サイトでは現在7種類を掲載中（100g平均¥1,324前後）。下のリストから好みのフレーバーや予算に合う豆を選んでください。