カップ・オブ・エクセレンス(COE)とは？
英語表記: Cup of Excellence, COE
カップ・オブ・エクセレンス(COE) とは、生産国ごとに年1回開催される、その年の最高品質コーヒーを認定するコンペティションです。国際カッパー(審査員)が複数回のカップ評価を経て選び抜き、上位ロットはオンラインオークションで世界中のロースターに販売されます。
COEの仕組み
1999年にブラジルで第1回が開催され、現在はホンジュラス、ニカラグア、グアテマラ、エルサルバドル、コロンビア、ペルー、エチオピア、ルワンダ等で開催されています。各国で数百のロットがエントリーされ、地元の予備審査を経て、国際審査員が最終選抜を行い、85点以上のロットがCOE認定を受けます。
オークションの特徴
COE認定ロットは公式オークションサイトで世界中のバイヤーに公開入札されます。希少性と品質から、通常のスペシャルティ価格の5〜20倍で落札されることも珍しくなく、グラム単位で数百円〜数千円のコーヒーが生まれます。
COE受賞ロットの特徴
厳格な審査をクリアしただけあって、フレーバーの複雑さ、酸味と甘みの調和、ボディと余韻のバランスが圧倒的です。1位ロットなどはオークション後に「世界最高峰のコーヒー」として広く紹介されます。
購入時の見分け方
商品名や商品説明に「Cup of Excellence」「COE 2024 #1」「COE EXP」等の表記があれば認定ロットです。価格帯は100g 3,000円〜数万円と幅広く、ゲイシャや希少品種では特に高価になります。