ブルーマウンテンは、ジャマイカのブルーマウンテン山脈・標高800〜1,200mの限られたエリアだけで育つ、世界三大コーヒーの一つ。まろやかな甘さ・繊細な酸・クリーンな後味の「完成度の高さ」で愛され、生産の8割以上が日本へ届きます。すぐ選びたい方は商品一覧へ、本物の見分け方を知ってから選ぶのもおすすめです。

ジャマイカ・ブルーマウンテン山脈で育つ

ブルーマウンテンを名乗れるのは、ジャマイカ島東部のブルーマウンテン山脈、標高800〜1,200mの法律で厳格に区切られたエリアで穫れた豆だけです。霧がかかる涼しい高地と豊かな土壌が、突出した個性よりも全体の調和で評価される上品な味わいを生みます。

厳格な等級 — No.1からピーベリーまで

格付けはとても厳しく、上からNo.1 ＞ No.2 ＞ No.3 ＞ ピーベリーがプレミアム品。認定エリアの外で穫れた豆は「ハイマウンテン」「ジャマイカ」として流通します。粒の大きさや欠点の少なさで等級が決まり、No.1が最高位です。

本物の証 — JACRA認証と木樽輸出

精製後は等級選別とカッピングを経て、ジャマイカ農産品規制公社（JACRA）の品質認証を通過した豆だけが、認証マーク入りの木製の樽に詰められて出荷されます。樽詰めはブルーマウンテンならではの伝統で、本物であることの証でもあります。

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なぜ日本で特別に愛されるのか

ジャマイカで生産されるブルーマウンテンの80%以上が日本へ輸出されています。飲み疲れしない上品さが日本人の好みに合い、贈答品としても長く定着してきました。世界の生産の大半が日本に集まる、きわめて珍しい銘柄です。

味わいとおいしい淹れ方

まろやかなボディ、上品な甘さ、繊細な酸味、クリーンな後味が身上。ペーパードリップで湯温は中温（85〜90℃）、中細挽きで丁寧に抽出すると、その完成度の高さが活きます。雑味が出にくいので、豆そのものの上品さを素直に味わえます。

よくある質問

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