ゲイシャ種のコロンビア産コーヒー豆について

コロンビアのゲイシャは、ウィラ・ナリーニョ・カウカなどの高地で栽培される高品質ロットで、近年急速に世界的評価を獲得しています。コロンビア独特の徹底したウォッシュド精製技術と、標高1,700m以上の冷涼な気候が、パナマ・エチオピアとは異なる方向の華やかさを生み出します。

典型的なフレーバーは白い花・トロピカルフルーツ・キャラメル・甘いストーンフルーツ。コロンビア産は嫌気性発酵(アナエロビック)やナチュラル製法も盛んで、ベリー系・ワイン系の複雑なフレーバーロットも増えています。Tabi(タビ)などゲイシャ系の新品種ロットも見られます。

価格は100g 2,000円〜15,000円が中心。コロンビア精製の安定感とゲイシャ系の華やかさを両方味わいたい1杯にぴったりです。淹れ方はハンドドリップでフレーバーを丁寧に引き出すのが王道。

当サイトでは現在8種類を掲載中（100g平均¥6,090前後）。下のリストから好みのフレーバーや予算に合う豆を選んでください。