エチオピア産 浅煎りコーヒー豆について

エチオピアの浅煎りは、スペシャルティコーヒーの世界で最も人気の組み合わせの一つです。エチオピア在来種(エアルム)の華やかなフレーバーポテンシャルを、浅煎りで最大限引き出すことで、産地のキャラクターが純粋に表現されます。

典型的なフレーバーはジャスミン・ベルガモット・レモン・ストロベリー・ブルーベリー・紅茶。シダモ・グジ・イルガチェフェ・リムなどの産地ごとに微妙な違いがあり、ナチュラル製法では濃密なベリー感、ウォッシュド製法では透明感のあるフローラルが際立つ傾向です。

価格は100g 1,200円〜4,000円が中心。スペシャルティらしいフレーバー体験を求める人、産地の個性を最大限味わいたい人におすすめ。淹れ方はハンドドリップで湯温92℃前後を意識して、フレーバーを丁寧に引き出すのが王道です。

当サイトでは現在19種類を掲載中（100g平均¥2,208前後）。下のリストから好みのフレーバーや予算に合う豆を選んでください。